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該企業70多年來,作為烘培和餐飲領域的主要品牌之一,作為全球化的全品類奶油公司,擁有混合脂奶油,植脂奶油,乳脂奶油完整的產品結構。我們在展會上相識,約定后期帶粉料到我司做混合實驗。我們見到他的分子后總結了其粉體的性質及相對的混合方法。有兩個問題。
1.粉子流動性差,基本無流動力2.配方中要加入少量的食品添加劑。我們給出的混合建議是,1.粉體流動性差,在混合時必須通過攪拌功能,來加速其相鄰粉體間粉體位移的速度,擴大單個粉體的活動范圍
2.添加劑要混合均勻,最基礎的保障混合時不存在死角問題(料筒要動起來)。
經過上述分析,我們實驗決定用自主研發的MSY型食品醫藥雙動力混合機,最后試驗完進行卸料時,我們打開下料口閥門發現,由于流動性太差,形成了結拱,料不往下走,最后我們開啟MSY食品醫藥混合機的葉片單獨旋轉功能,來推動粉料向下的流動,粉料出的干干凈凈,客戶對此很滿意。